ALIMENTARI

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    Acciughe del Cantabrico Rezumar

    Acciughe del Mar Cantabrico secondo tradizione. L'azienda Rezumar, da tre generazioni, tratta i loro prodotti esattamente come si faceva un secolo fa, al fine di garantire un prodotto genuino dal sapore unico, consistente e di ottima presenza. Prodotto d'alta qualità con acciughe pescate esclusivamente nel Mar Cantabrico. Le acciughe sono lavorate esclusivamente a mano e senza conservanti.
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    Podere Copellaro

    Neno e Nena vivono a Cori, vicino al tempio d’Ercole. Ogni giorno vanno in campagna insieme in Lambretta, e lì passano l’estate, in una capanna con letti di paglia. Ma la voglia di creare con le proprie mani qualcosa che resti nel tempo è troppo grande. Di qui la decisione di comprare il Podere Copellaro, poco distante dal paese. Il passo è importante e il sacrificio economico è grande per loro, figli di commercianti e contadini che nella vita ne hanno già passate tante, a partire dalle due guerre mondiali. Per quarant’anni portano avanti questo piccolo grande progetto con dedizione e fiducia, cercando di risparmiare fino all’ultimo centesimo per onorare le scadenze a fine mese. Anche dopo la scomparsa prematura di Neno, il compagno di una vita, Nena non si perde d’animo e con i figli e le rispettive famiglie continua il lavoro che lei e suo marito hanno iniziato insieme tanti anni prima. Oggi si prosegue la tradizione di famiglia, con un imperativo: innovare mantenendo l’ identità. Il tempo e l’esperienza hanno trasmesso il metodo migliore per coltivare la terra, trasformare i suoi frutti e conservarli, mantenendo intatto il sapore.