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Quntì

Rotella (AP)

Quntì
Località: Rotella (AP)
Viticoltura: Convenzionale

L’azienda agricola Quntì nasce nel 2016, anno di coltivazione, impianto del vigneto e primo raccolto. Il vigneto sorge nel cuore dell’Italia, nel subappennino marchigiano in provincia di Ascoli Piceno. Il terroir è posto in una fresca zona collinare pedemontana a 500 mslm. Il terreno gode di un’esposizione prolungata alla luce del sole che accresce le piante e porta giovamento ai processi di maturazione delle uve. L’escursione termica ...conferisce al vino un profumo più intenso. Le uve beneficiano del riparo del Monte Ascensione e dell’influenza del Mar Adriatico. I venti mattutini asciugano l’umidità della notte, evitando il proliferarsi di agenti patogeni. Sistema di allevamento a Guyot. Raccolta delle uve manuale e in piccole casse: questo permette alle bucce di restare integre e non entrare in contatto con la polpa dell’uva che quindi non si ossida.

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