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Jean-Claude Boisset

Nuits Saint Georges

Jean-Claude Boisset
Località: Nuits Saint Georges
Bottiglie: 200.000
Viticoltura: Naturale

La storia della Maison Jean-Claude Boisset risale al 1961. Al centro dell’approccio aziendale, la viticoltura che diventa un’arte. La cantina è stata progettata per il massimo rispetto delle uve. Dopo la ricezione e la cernita, i grappoli vengono posti in tini di rovere a temperatura controllata per gravità. Il riempimento delle botti e l'imbottigliamento vengono effettuati senza l'uso di pompe. Maison Jean-Claude Boisset adotta un approcci...o rispettoso e a basso intervento nei confronti dei vari terroir che vinifica e tratta ogni appezzamento in base ai suoi pregi, senza vinificare sistematicamente a grappolo intero. La fermentazione avviene utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, senza additivi come enzimi o tannini. La vinificazione e l'invecchiamento sono effettuati individualmente per ogni appezzamento, il che rivela la personalità unica di ogni vino, consentendo di seguirne l'evoluzione con grande precisione durante tutta la sua vita. La gamma delle denominazioni è prodotta in quantità limitate. I vini esibiscono un'eleganza e una finezza che sono la firma della Maison Jean-Claude Boisset.

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CHAMBOLLE MUSIGNY

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CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU "Les Charmes"

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NUITS SAINT GEORGES

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CORTON-LES RENARDES GRAND CRU

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