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De Fattore

Rosa (VI)

De Fattore
Località: Rosa (VI)
Viticoltura: Naturale

De Fattore nasce completamente da zero nel 2016, senza alcun vigneto o struttura precedente. Le idee sono rivolte al passato, ma adattate ai tempi moderni e costruite con la consapevolezza che in cantina l’enologo sia in costante aggiornamento e non possa fermarsi ad un’unica idea o tecnica stazionaria nel tempo. L’azienda De Fattore è in Valsugana, una valle del Trentino con un territorio per molti aspetti difficile per la viticoltura, s...ia sul fronte climatico che geografico. Ha deciso di scommettere fin da subito sulla qualità e sul territorio, producendo vini puliti e diretti, aventi come filo conduttore la totale vinificazione in anfore di terracotta. Sul progetto “varietà resistenti e abbandonate” l’azienda crede molto e vuole dare un piccolo contributo puntando sempre più a una reale sostenibilità ambientale e difesa del territorio. L’interessante vicinanza alla regione Veneto li ha inoltre portati a rilevare alcuni vigneti nelle zone di Bassano del Grappa e Rosà. Nasce quindi Tenuta Kerù, con una seconda piccola linea di vini.

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