Dopo aver commercializzato per anni Prosecco di diverse cantine ubicate nella zona della DOCG Conegliano Valdobbiadene, è nato il desiderio e l’esigenza di una produzione propria. Nasce così, nel 2005, l’Azienda Agricola Baldi, situata sulle colline di Conegliano, in provincia di Treviso, sulla Strada del Vino Prosecco di Conegliano – Valdobbiadene DOCG, in un paesaggio suggestivo, fatto di colline sinuose e piccole valli, di campagne in cui il verde digrada dolcemente nel giallo dell’uva di lunghissimi filari. Un paesaggio calmo e sereno, fra i più suggestivi d’Italia dove la viticoltura è da secoli espressione di tradizione e qualità. I nostri vigneti sono esposti in posizione ottimale al sole e con una buona ventilazione dovuta alla loro posizione collinare e da un terreno magro e argilloso. Il Prosecco Baldi è parte dell’anima di questi posti. È lo spirito di una terra superiore. È più di un vino speciale, il risultato di un’amorevole attenzione. Uno stile unico, tra i primi ad ottenere la certificazione BIO.