L’azienda si costituisce nel 1950, ma già dai primi anni del XX secolo la famiglia Mocavero inizia a scrivere la sua piccola grande storia fra vini e mosti. Solo con un buon vino si può apprezzare ancora meglio il lato piacevole della vita. Da qui nasce la passione di Francesco e Marco Mocavero che insieme a papà Pietro producono vino. Il gusto di antichi sapori tramandati, la passione di gente umile, autentica, e la qualità di preziose uve possono essere apprezzate solo stappando un vino della cantina Mocavero. Francesco, Marco e papà Pietro (a cui è stata dedicata la nuova linea “Sjre” che nel dialetto salentino significa “padre”) con entusiasmo e intraprendenza, come l’origine del proprio cognome che in arabo significa “guerriero”, seguendo personalmente la selezione delle uve, la vinificazione, l’affinamento e l’imbottigliamento, contribuiscono allo sviluppo della Cantina. Oggi Francesco e Marco, seguendo la tradizione e l’innovazione, con scrupolosià e con gusto selezionano le migliori uve, producendo vini di alta qualità ormai presenti nelle migliori cantine mondiali.