Borgogna

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    André Delorme

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    Maison André Delorme è uno specialista nella produzione di grandi vini della Côte Chalonnaise e dei Crémants de Bourgogne. Attraverso I terroirs di Rully, Givry, Mercurey, Bouzeron e Montagny copre più di 20 denominazioni che seleziona, vinifica e invecchia nelle sue botti a Rully. >>Download scheda tecnica<< Unknown-1 Unknown      
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    Domaine Bovier et Fils

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    DENOMINAZIONE: CHABLIS LOCALITÀ: CHABLIS ETTARI: 7 BOTTIGLIE: 50.000 TIPO VITICOLTURA: RAGIONATA, A BASSO IMPATTO AMBIENTALE   Chablis  (100% chardonnay) Suolo calcareo con fossili, fermentazione e vinificazione in acciaio, 8 mesi sulle fecce fini  Chablis 1er Cru “Beauroy” (100% chardonnay) Vigneto di 21 anni, suolo argilla e calcare, 100% in acciaio per 10 mesi sulle fecce fini Chablis Grand Cru “Bougros” (100% chardonnay) Vigneto di 28 anni, suolo argilla e calcare di era Giurassica, vendemmia manuale, 8 mesi in barrique sulle fecce fini, poi acciaio e bottiglia
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    Domaine La Reine Pedauque

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    DENOMINAZIONE: BOURGOGNE LOCALITÀ: NUITS SAINT GEORGES ETTARI: 11 BOTTIGLIE: 75.000 TIPO VITICOLTURA: RAGIONATA, A BASSO IMPATTO AMBIENTALE Bourgogne Pinot Noir Suolo argilla calcare e marne, 100% in acciaio 9 mesi e 3 mesi in bottiglia Pommard (100% pinot noir) Suolo argilla e calcare drenante, vendemmia manuale, 12 mesi in barrique usate Volnay (100% pinot noir) Suolo argilla e calcare drenante, vendemmia manuale, 12 mesi in barrique usate  Gevrey-Chambertin (100% pinot noir) Suolo con marne e calcare, vendemmia manuale, in barrique usate per 16 mesi Nuits Saint Georges (100% pinot noir) Suolo argilla e calcare, vendemmia manuale, 50% in acciaio e 50% in barrique usate Vosne Romanée (100% pinot noir) Suolo di argilla e calcare, vendemmia manuale, 100% in barrique di cui il 30% nuove Clos de Vougeot Grand Cru (100% pinot noir) Suolo di argilla e calcare in presenza di marne, vendemmia manuale, 15 mesi in barrique nuove  Echezeaux Grand Cru (100% pinot noir) Suolo di argilla e calcare, 70% barrique usate e 30% nuove per 15 mesi  
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    Domaine Marie André

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    DENOMINAZIONE: BOURGOGNE LOCALITÀ: MEURSAULT ETTARI: 4 BOTTIGLIE: 38.000 TIPO VITICOLTURA: RAGIONATA, A BASSO IMPATTO AMBIENTALE    Bourgogne Aligotè Vigneto di 20 anni, suolo argilla e calcare, vendemmia manuale, tutto in acciaio, 6 mesi sulle fecce fini Bourgogne Chardonnay Suolo argilla e calcare, vendemmia manuale, interamente in acciaio per 10 mesi sulle fecce fini Chassagne-Montrachet (100% chardonnay) Vigneto di 24 anni, suolo ciotoloso e calcareo, vendemmia manuale, 30 % in barrique di cui il 20% nuove Meursault (100% chardonnay) Vigneto di 38 anni, suolo di marne calcaree, vendemmia manuale, 100 % in barrique di cui il 25% nuove con battonage settimanale Meursault 1er Cru “Poruzot” (100% chardonnay) Vigneto di 30 anni, suolo argilla e calcare, vendemmia manuale, in barrique nuove ed usate per 9 mesi sulle fecce fini Puligny-Montrachet (100% chardonnay) Vigneto di 32 anni, suolo argilla e calcare, vendemmia manuale, 80 % in acciaio e 20% in barrique nuove