BAROLO

BAROLO

VITIGNO: 100% Nebbiolo

SUOLO: calcareo, argilloso

ETÀ VIGNE: 30-40 anni

VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce per circa 14 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio.

AFFINAMENTO: affinamentoin botti grandi di rovere francese per un minimo di 18 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia

BOTTIGLIE PRODOTTE: circa 30.000

 

SCARICA LA SCHEDA

 

Categoria:
000